Шокоманам посвящается…

[Evangella]

Прочитала в одном журнале статью про шоколад. Те, кто его не просто любят, но и едят в огромных количествах – шокоманы ! Именно так и назвали )
Не шоколадоманы, шоколоманы, а ШОКОМАНЫ !!!

Сейчас никто не сможет с уверенностью сказать, кто, когда и где впервые попробовал шоколад. Достоверно известно одно: напиток из плодов дерева какао в своем первозданном виде (надо заметить, весьма отдаленно напоминавшем шоколад современный) появился около 3000 лет назад.
Слово "шоколад" происходит от "чоколатль", названия напитка из какао-бобов. На языке ацтеков "чоколли" означает "горечь", а "атль" обозначает воду, используемую для приготовления шоколадного напитка. Современный чоколатль включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец, и иногда ваниль.

История шоколада

В то время еще не открытый европейцами девственный Американский континент населяли индейцы ольмеки. Исследователям почти ничего не известно о культуре ольмеков: исчезнув с лица земли, они оставили о себе очень мало свидетельств. Но одно из немногих дошедших до нас упоминаний дает возможность предполагать, что именно в их языке впервые появилось слово kakawa, почти полностью сохранившее свое первоначальное звучание вплоть до наших дней.

За 1000 лет до н. э. на смену исчезнувшей цивилизации ольмеков пришла цивилизация индейцев майя. Спустившись с плоскогорий Северной Гватемалы в низменности, они обнаружили деревья какао и, подобно своим предшественникам, стали культивировать это растение и готовить напиток из его семян.

Одновременно с шоколадом родилось на свет еще одно сладкое изобретение, в настоящее время неразрывно с ним связанное. Примерно 3000 лет назад древние египтяне чисто случайно смешали инжир, орехи и мед — так появились первые в мире конфеты.
В начале новой эры цивилизация майя достигла настоящего расцвета. И как ни странно, неотъемлемой частью религиозных культов и ритуалов народа майя стали какао-бобы. Они сопутствовали человеку в рождении, жизни и смерти, а жрецы в храмах молились и приносили жертвы своему могущественному покровителю — БОГУ КАКАО ) На самом деле этот необычный культ имеет весьма простое логическое объяснение: очевидно, майя открыли некоторые стимулирующие качества какао, а потому и приписывали ему божественные и мистические свойства.
Какао-бобы были признаком принадлежности к высшему обществу. Все это привело к тому, что майя стали использовать их в качестве разменной монеты, особой валюты, за которую покупалось все, что угодно. Ценность этих «денег» была исключительно высока: так, за 100 бобов можно было приобрести раба, столько же стоил свежевыловленный краб, а продажная женщина предлагала свои услуги всего за 6 зерен какао.

Довольно широкое распространение получила деятельность своеобразных *шоколадных фальшивомонетчиков*, которые вынимали ценные бобы из стручков, набивали оболочку землей, оклеивали и пускали подделку в оборот )))

В XII веке на территории современной Мексики была образована мощная империя ацтеков. Однако чоколатль, как называли его ацтеки (от choco — «пена» и latl — «вода») по-прежнему считался напитком аристократов. Только элита, представители высших сословий — вожди и предводители племен пили чоколатль из золотых чаш, украшенных драгоценными камнями.
Большим любителем напитка был знаменитый император ацтеков Монтесума: рассказывают, что он выпивал до 50 чашек за день !!!!!! А его регулярно пополняемый склад включал около 40000 мешков. Для самого императора Монтесумы чоколатль готовили особым образом : жареные какао-бобы растирали вместе с зернами молочной кукурузы, а затем добавляли мед, ваниль и сладкий сок агавы.

В 2002 году Европа отметила 500-летний юбилей своего знакомства с шоколадом.

История отношений европейцев и шоколада отчасти напоминает знаменитую басню *О мартышке и очках*. Как здесь не вспомнить: *То их на хвост оденет, то их понюхает, полижет…* Шоколад рекомендовался и как косметический препарат, и как целебное средство, помогающее от простуды, жара, запоров, бесплодия, импотенции, и даже от инфаркта.
В шоколаде парили ноги )) Толченым шоколадом пытались чистить серебряную посуду. На шоколаде настаивали самогон !
В Англии *шоколадные дома* быстро оказались более посещаемы, чем кофейные или чайные салоны.
В него начали добавлять разнообразные продукты: молоко, специи, сладкие вещества, вино и даже пиво! В 1674 году с добавлением шоколада стали делать рулеты и пирожные. В 19 веке Жан Неаус изобрел конфету с начинкой пралине.

Хотите еще несколько исторических фактов? Пожалуйста!

Знаете ли вы, что Анна Австрийская, дочь испанского короля, выданная замуж за короля Франции, спасалась в чужой стране от тоски и одиночества с помощью шоколада, привезенного с собой в Париж? Благодаря ей, шоколад стал одним из самых популярных лакомств французской знати.

Уже тогда шоколаду приписывались чудодейственные свойства, в том числе, и сексуально-возбуждающее действие. Итальянец Джованни Казанова, известный своими любовными приключениями, считал, что секрет его мужской силы — в утренней чашечке шоколада. И, как записано в дневниках великого соблазнителя, везде и всюду носил при себе серебряный *шоколадник* )))

Маркиз де Сад, еще один любитель нетрадиционных способов любви, в письмах, которые он писал из своего заключения в Бастилии, где провел более 20 лет, супруге Нане де Сад, регулярно требовал шоколада, промолотого в виде шоколадных пастилок и крема *о шоколя*.
На свое 30-летие де Сад заказал торт с глазурью, как он записал в своем дневнике, *черной, как задница дьявола* )))

А кстати, интересно, приносит ли шоколад на самом деле пользу?
Или вред?
Что известно об этом на сегодня?

1) Ученые установили, что запах шоколада является индуктором положительных эмоций, а также способствует выработки серотонина — гормона счастья, отсутствие которого ведет к депрессиям. шоколад способен снять чувство тревоги и смягчить депрессию. Покупая плитку шоколада, человек неосознанно использует его не только как лакомство, но и как способ успокоить нервы. Медики утверждают также, что мужчин шоколад *успокаивает* гораздо сильнее, чем женщин )))

Но шоколад называют лучшим другом девушек. Организм использует одну из составляющих шоколада, чтобы вырабатывать норепинефрин. Комбинация сахара (углевода) и жира в шоколаде также стимулирует производство эндорфинов - натурального *допинга* для твоего тела. Кусок шоколада - и ты чувствуешь эйфорию. Чем более качественный (чистый) шоколад, тем сильнее ответ организма. Так что хорошего шоколада надо есть совсем немного. Врачи утверждают, что достаточно 30-40 грамм *настоящего* шоколада, чтобы на некоторое время сделать из *нейтрального* человека улыбающегося и счастливого добряка !

2) Шоколад и содержащийся в нем сахар - это не просто быстрый и обильный источник энергии. Шоколад расходится во рту, заставляя мускулы двигаться, как будто мы сосем соску. С младенчества такое движение действует успокаивающее. Кроме того, в шоколаде, хоть и не в очень большой концентрации, содержится вещество финилэтиламин. Эта биохимическая субстанция вырабатывается человеческим организмом в состоянии крайней влюбленности и способствует возникновению эйфорического состояния.
В ничтожных объемах, но все же содержатся в шоколаде и такие вещества, как метилксатин и теобрамин. Они тоже способствуют вырабатыванию *гормонов счастья* и делают воздействие шоколада сходным с воздействием гашиша (правда, для гашишеподобного эффекта надо съесть не менее 20 кг шоколада )))

3) Швейцарские ученые опубликовали сенсационные данные о шоколаде. Оказывается, черный шоколад в умеренных дозах способен предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Около 60 граммов шоколада высокого качества и с большим содержанием масла какао препятствуют сужению и отвердеванию артерий. После того, как человек съедает немного шоколада, улучшается циркуляция крови и снижается вероятность образования тромбов. Этот эффект продолжает действовать в течение восьми часов. Научные эксперименты проводились среди заядлых курильщиков, входящих в группу риска сердечно-сосудистых заболеваний.

4) У людей, употребляющих много темного шоколада, в ряде случаев отмечается снижение повышенного артериального давления практически до нормальных цифр 120 на 80. Ученые связывают гипотензивный эффект темного шоколада с содержащимися в нем флавоноидами - биологически активными веществами, которые причастны, например, к положительному воздействию содержащего их красного вина на сердце. Черный шоколад содержит больше антиоксидантов, чем в красном вине и других продуктах питания !!!

5) Новое, более эффективное средство от кашля собираются делать из шоколада. Как показали предварительные испытания, проведенные лондонскими учеными, одно из веществ, содержащихся в шоколаде и какао, подавляет кашлевой рефлекс значительно лучше, чем кодеин, который является основным компонентом большинства препаратов в настоящее время.
Но ученые из Национального института исследований сердца и легких в Лондоне отметили, что вряд ли стоит надеяться, что употребление шоколада в чистом виде может помочь избавиться от симптомов простуды !!! По их словам, для того чтобы получить дозу теобромина, которая использовалась в исследовании, нужно съесть до 25 шоколадных батончиков )))

Выражение *смерть от шоколада* приобрело совершенно новый смысл. Ученые изобрели мышеловку, привлекающую грызунов запахом шоколада, перед которым они не могут устоять. При испытаниях ароматная мышеловка оказалась более эффективной в уничтожении любопытных мышей, чем ловушки, наполненные ванилью или более традиционным сыром.
Шоколад вместо сыра пробовали применять и раньше, но Мартина Флинн, представитель производителя Sorex, пояснила, что струя запаха используется для привлечения грызунов впервые.
При испытаниях выяснилось, что мыши охотнее всего рискуют головой ради запаха шоколада.
Мышеловка сохраняет запах в течение восьми месяцев, сообщает The Daily Telegraph.

Так что полезен только черный горький шоколад ! Сластены – не обнадеживайтесь особенно ))
И запомните – шоколадом мышек убивают…

@музыка: Evanescence - Call Me When You're Sober

@настроение: Дайте 40 грамм шоколада !!!

@темы: Шокоманы, Шоколад, Вкусности, кайф

Comments

[Kokon]

могу рассказать очень интересные факты.
например то что зарубежные компании по иготовлению шокладных батончиков закупали шоколадки РУССКОГО производства и методом расплавления и так далее производили свои батончики))) так что наш шоколад самый лучший в мире)))

[Evangella]

Kokon

так что наш шоколад самый лучший в мире)))

Соглашусь !!!

[disos]

Сколько шоколада в одной теме, какая радость =) Я готов сейчас сьесть 25 батончиков шоколада =) Пусть он будет черный, белый или на вес раба =)

Соглашусь !!!

Ты все равно ешь только белый и пушистый, что ты можешь сказать про шоколад =)

Если 40гр шоколада могут настолько повысить настроение, то не странно что я ШОКОМАН =) Я это сказал! =)

[ayrton]

очень люблю это лакомство. Но очень капризна при выборе шоколада и шоколадных конфет. Люблю только черный, но есть исключение - белый с кунжутом
Кстати, шоколада с содержанием какао около 90 процентов много съесть невозможно - настолько это сытная штука.

[Гость]

Шоколад - отличная вещь. Особенно горький (например, коркунов) и с коньяком (например - Ной, 10 лет, или Курвуазье; )

Райдер.

[Vendaelin]

Анжел, mы совсем шоколад не ешь? Я тоже ШОКОМАНКА! Люблю молочный шоколад с орехами и изюмом. Вкусно, но никакой пользы.

[Evangella]

disos , я тебя вспоминала, когда читала статью о шоколаде и этот рассказ из инета собирала по кусочкам Знала, что мой новый брат обрадуется )))

Ты все равно ешь только белый и пушистый, что ты можешь сказать про шоколад =)

Не только, просто я извращенная любительница шоколада ! ))
И сейчас я съела шоколадку !!! Вкусную

Если 40гр шоколада могут настолько повысить настроение, то не странно что я ШОКОМАН =) Я это сказал! =)

Он сказал...Тоже мне - новость ))) Я сразу поняла, кто ты )) Еще когда ты фанатичным голосом мне про шоколад в Скайпе рассказывал ))) Я сразу тогда подумала - больной шоколадом человек

[Evangella]

ayrton

Люблю только черный, но есть исключение - белый с кунжутом

Белый с кунжутом - это ДА...)
Черный не люблю, но в лечебных целях придется теперь есть по 40 гр в день ! ))
Так *доктор* прописал ))

Райдер, сделай мне подарок к Новому году. Зарегься здесь. Это не сложно и не надо вести днев. Сил моих нет смотреть, как пишут разные *гости*!

Шоколад - отличная вещь...

с коньяком

Тут не поспоришь ! )) Я про коньяк ))


Vendaelin

Анжел, mы совсем шоколад не ешь?

Ем, Ленчик, ем )) Но редко ) Я ж больше по пироженкам и тортикам любительница )

Люблю молочный шоколад с орехами и изюмом. Вкусно, но никакой пользы.

От морального удовольствия, когда ешь что-то вкусное, тоже польза есть !!!

[Fulgor]

Хм... теперь ясно откель у ваших подарков ноги растут...

[disos]

disos , я тебя вспоминала, когда читала статью о шоколаде и этот рассказ из инета собирала по кусочкам Знала, что мой новый брат обрадуется )))

Спасибо, Анжел, я не просто обрадывался, я в полном восторге =)

И сейчас я съела шоколадку !!! Вкусную

И правильно сделала =)

Он сказал...Тоже мне - новость ))) Я сразу поняла, кто ты )) Еще когда ты фанатичным голосом мне про шоколад в Скайпе рассказывал ))) Я сразу тогда подумала - больной шоколадом человек

Я никогда не отвергал то что я шоколадный фанат, но никогда не слышал такой термин Шокоман, он у меня больше с шоком связывается ... Кстати, от шока шоколад тоже помогает =)

[Evangella]

Fulgor , ну не искать же специально для тебя картинку мяса с бутылкой вина )))

[Evangella]

disos

Спасибо, Анжел, я не просто обрадывался, я в полном восторге =)

Когда у самой настроение ни к черту - подними его другим ) Правило такое есть у меня ) Теперь...

И правильно сделала =)

Ой, не знаю )) Тут мне про мою гастрономическую слабость напомнили и шоколад уже не так поднимает настроение )))
Зато, как представлю, что завтра я буду готовить себе на ужин...

Я никогда не отвергал то что я шоколадный фанат, но никогда не слышал такой термин Шокоман, он у меня больше с шоком связывается ...

Я тоже удивилась, но вас так назвали )) Обожателей шоколада.

[Fulgor]

Fulgor , ну не искать же специально для тебя картинку мяса с бутылкой вина )))

- Ну просто возьми на заметку. Ты так вкусно и подробно рассказала про шоколад, что захотелось также вкусно и подробно и о других продуктах

[Evangella]

Fulgor , при хорошем поведении, завтра расскажу про шашлык или стейк с кровью

[disos]

Fulgor , при хорошем поведении, завтра расскажу про шашлык или стейк с кровью

Ууу шашлык тоже хорошо, и стейк, только без крови.
А потом к чаю можно пироженые =)

[~Kirr~]

Evangella

при хорошем поведении, завтра расскажу про шашлык или стейк с кровью

Мне тоже расскажи!
Мясо это лучший сорт шоколада

[Evangella]

disos

Ууу шашлык тоже хорошо, и стейк, только без крови.

Я ненавижу хорошо прожаренное мясо !
Только с кровью )


~Kirr~

Мясо это лучший сорт шоколада

Только тут 40 грамм маловато будет )))

[RageRider]

Райдер, сделай мне подарок к Новому году. Зарегься здесь. Это не сложно и не надо вести днев. Сил моих нет смотреть, как пишут разные *гости*!

Анжи, если для тебя это подарок, я хоть десять акаунтов зарегестрирую. : )

[Evangella]

Спасибо ))

[disos]

Я ненавижу хорошо прожаренное мясо !

Не обязательно хорошо прожаренное, может быть немного красноватый в середине, но без крови.

[Evangella]

disos ,

может быть немного красноватый в середине, но без крови.

Здесь у нас вкусы не совпадают ! Хоть немного (пару капель )) крови, но должно быть !